Membangun usaha katering adalah langkah yang menarik dan potensial dalam industri makanan dan minuman. Ini melibatkan penyediaan makanan yang lezat dan layanan yang berkualitas kepada berbagai pelanggan, termasuk individu, perusahaan, atau bahkan acara khusus. Katering mencakup segala hal mulai dari menyajikan hidangan harian hingga mengatur perjamuan mewah. Ini adalah bisnis yang membutuhkan kreativitas dalam merancang menu, manajemen yang efisien, dan pemahaman yang baik tentang selera kuliner yang bervariasi. Membangun usaha katering tidak hanya tentang memasak makanan, tetapi juga tentang memahami pasar dan memenuhi ekspektasi pelanggan dengan baik.

Pemahaman mengenai bagaimana cara membangun usaha katering menjadi penting karena industri katering adalah salah satu sektor yang terus berkembang, terutama dengan meningkatnya permintaan untuk layanan katering profesional dalam berbagai jenis acara, mulai dari pernikahan hingga pertemuan bisnis. Keterampilan dalam membangun usaha katering tidak hanya membuka peluang ekonomi yang menjanjikan, tetapi juga memberikan ruang bagi inovasi kuliner dan kreasi menu yang unik. Selain itu, dengan tren gaya hidup yang semakin sibuk, banyak orang mencari solusi makanan praktis, dan katering dapat menjadi jawaban yang tepat untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Oleh karena itu, pemahaman yang baik tentang membangun usaha katering sangat penting dalam menghadapi tantangan dan peluang dalam industri ini

Setelah mengikuti kelas ini, diharapkan peserta akan memiliki landasan pengetahuan yang kuat tentang aspek-aspek kunci dalam memulai dan mengelola bisnis katering. Mereka akan dapat mengenal lebih dalam mengenai usaha katering, strategi bisnis untuk membangun usaha katering, memilih bahan baku dan lokasi usaha katering, memahami higiene sanitasi dan pengolahan makanan katering, serta pemasaran usaha katering  Dengan pengetahuan ini, peserta akan memiliki peluang yang lebih baik untuk sukses dalam industri katering yang kompetitif.